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Arroz a la cubana. Receta casera rápida y económica

Arroz a la cubana. Receta casera rápida y económica



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En esta ocasión te proponemos una receta muy completa y popular, con ingredientes muy queridos por los niños como el arroz, el plátano y el huevo. Te enseñamos a elaborar un arroz a la cubana de chuparse los dedos.

El arroz a la cubana, como dice su propio nombre, es de origen cubana y muy tradicional en Canarias, de origen español en los tiempos de la Cuba Colonial. El contraste dulce y la energía del plátano convierten a este arroz en toda una delicia.

Ingredientes:

  • 250 gr de arroz
  • 4 huevos
  • 4 plátanos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 kg de tomates rojos y maduros
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

En nuestro sitio te proponemos a elaborar un arroz a la cubana en casa con los niños, con una receta fácil, rápida y muy nutritiva. Ya nos diréis cómo ha salido vuestro plato. ¡Vamos a ello!

1. Poner a calentar en una cazuela agua abundante y un poco de sal. Cuando rompa a hervir, echar el arroz y dejar que se haga según las instrucciones del fabricante, unos 15 minutos, aproximadamente, o hasta que veas que está hecho.

2. Lavar y pelar los tomates. Picarlos muy finamente y reservar. En una sartén, calentar el aceite y añadir la cebolla y los ajos cortados o picados. Dejar que se doren.

3. Agregar poco a poco los tomates picados con el azúcar, la sal y el orégano. Cocinar a fuego suave hasta que quede todo deshecho y la salsa haya espesado. Cuando se enfríe, batir todo con una batidora hasta conseguir la salsa deseada.

4. En una otra sartén, echar un chorrito de aceite y calentar a fuego fuerte. Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad longitudinalmente. Pasar unos minutos por la sartén hasta que se doren. Quitarlos de la sartén.

5. En el mismo aceite freír los huevos con una pizca de sal. Cuando el arroz ya esté hecho, quitar del fuego y escurrirlo.

6. Montar el plato con el arroz, la salsa de tomate por encima del arroz, el huevo frito al lado y las mitades del plátano en las laterales. ¡Riquísimo!

El arroz es uno de los cereales más utilizados en la cocina de todo el mundo. No solo es una gran fuente de energía para niños, embarazadas, y todo el mundo, como también aporta beneficios como:

  • No tiene gluten
  • Facilita la digestión
  • Sacia el hambre
  • Contiene fibra
  • Rico en nutrientes y vitaminas

Por ello, te proponemos algunas recetas fáciles y sencillas, hechas con el arroz:

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