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Bacalao a la vizcaína, receta tradicional

Bacalao a la vizcaína, receta tradicional


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Receta típica de la región española de País vasco, este plato se caracteriza por su jugosidad, que se consigue al añadir una sabrosa salsa de tomate y pimientos morrones al bacalao, formando una mezcla irresistible.

El bacalao es uno de los pescados más apreciados y versátiles en la cocina, por ello es habitual que esta receta forme parte de los menús de fiestas familiares como al Navidad. Pruébalo, seguro que acertarás con pequeños y mayores.

  • 700 gr de bacalao desalado
  • Harina de trigo
  • Aceite de oliva virgen
  • 800 gr. de cebollas
  • 800 gr. Tomates
  • 12 Pimientos morrones
  • Ajo
  • Tomillo

1. Desalar el bacalao y dividirlo en pequeños trozos

2. Rebozar los trozos en harina.

3. Freírlos en aceite hasta que cojan color dorado.

4. En otra sartén, freír también los pimientos morrones

5. Picar los tomates, quitando la piel y las semillas. Añadir los tomates a la sartén de los pimientos, con dos dientes de ajo picados y una ramita de tomillo.

5. Rehogar todo durante unos minutos y esparcirlo por encima de los trozos de bacalao fritos.

Receta enviada por Carlos Giordano Junior - Brasil

Aquí tienes otras recetas de pescado para niños.

Puedes leer más artículos similares a Bacalao a la vizcaína, receta tradicional, en la categoría de Pescado en sitio.


Video: BACALAO A LA VIZCAINA La Receta de mi Abuelita. DESDE MI COCINA by Lizzy (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Adnan

    lleno ......................

  2. Gardataur

    ¡Clase! Respeto a Aftar!

  3. Cosmo

    Pido disculpas por interferir... Entiendo este problema. Te invito a un debate. Escribe aquí o en PM.

  4. Garberend

    gracias, ya veremos)

  5. Burton

    En esto algo es. Gracias por la ayuda en esta pregunta. Todo genial.

  6. Finnin

    el estado de cosas entretenido

  7. Blakemore

    Autor, ¿eres por casualidad de Moscú?



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